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以味為魂
    2009年07月05日

 營養菜譜 | 食療菜譜 | 菜品藝術 | 中餐 | 面食 | 小吃

         地處濱海新區的泰標,作為中式快餐文化的締造者和傳承者之一,努力用強烈的時代氣息和快節奏的飲食風格打造中式菜品的“現代飲食文化時代”,但中餐 “色香味形”的精髓卻是泰達標準始終秉承和遵循的,通過 “博采眾家之長”和“求新創新”不斷帶給用餐者耳目一新的感覺,“以味為魂”已形成了泰標歷久彌香的企業文化。

         歷經十余年的發展,泰標通過不斷的借鑒與承襲,早已突破了原有的單純菜品服務模式,考慮就餐過程,批量運作,口味建立在安全基礎上的同時,我們盡量尊重不同企業的實際情況,在可能的情況下提供不同的供餐模式,在客戶同意的情況下,盡量提供不同的品種。并根據行業實際,打造個性化,多品種,盡可能的滿足不同口味群體的需要。 

       放眼現在泰標菜品庫,各色地方小吃、中西佳肴早已位列其中,其中不乏名點名菜,如山西刀削面、云南過橋米線、臺式排骨飯、上海小籠包等,此外在西餐、日料、韓餐等方面也均有所涉及?!安┎芍詡抑ぁ?,傳統競秀,中西交融,已形成了泰標獨特的餐飲特點。
         繼承傳統與開拓創新是弘揚中式快餐永恒的主題,在傳統中挖掘,在創新中提高,是歷史賦予當代中式快餐人的使命。中式快餐在菜品烹飪技法、銷售受眾等方面早已異于原有的風格特色,因此如何將
  優秀的菜品適用于中式快餐的制作,符合工業飲食文化的發展需求,是泰標一直潛心研究的,我們通過菜品統計,總結經驗與客戶交流,根據季節、市場、新原材料進行研發,以客戶為主,不斷反饋,不斷改進。
        把傳統菜肴按現代飲食的需求予以翻新,在烹飪技巧、調味等方面引入全新的手法,以現代生產設備同樣創造出美味的菜肴,立足傳統求新奇、改造創新顯特色,以適應現代人的飲食需求。
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